- Alimentele ultraprocesate reprezintă până la 58% din aportul zilnic de calorii în țările dezvoltate, precum SUA
- Consumul excesiv de alimente ultraprocesate poate fi asociat cu diverse probleme de sănătate: diabet, boli cardiovasculare și obezitate
- La studiu au participat peste 100.000 de specialiști din domeniul sănătății, care erau complet sănătoși
Conform unui studiu din America, alimentele ultraprocesate pot fi asociat cu moartea prematură. Studiul s-a desfășurat pe o perioadă de mai mult de 30 de ani în SUA și a analizat datele obținute din două sondaje. Studiul a început în anul 1986 și s-a finalizat în anul 2018. În acest studiu au participat 74.563 de asistente medicale și 39.501 de profesioniști din domeniul sănătății. În momentul în care au participat la studiu, aceștia nu sufereau de nicio boală. Așadar, informațiile oferite de către aceștia s-au bazat pe stilul de viață, sănătate și dietă. O dată la doi ani ofereau informații despre stilul de viață și sănătatea acestora, iar o dată la patru ani informații despre dieta lor.
Cât de periculoasă este alimentația nesănătoasă?
Pentru grupul care a mâncat din alimentele ultraprocesate în cele 3 mese pe zi, riscul de boli neurodegenerative a crescut cu 9% față de grupul care a evitat alimentele ultraprocesate în alimentația lor. Printre alimentele ultraprocesate se numără: mâncarea gata preparată, tăițeii instant, sucurile, cipsurile, mâncarea de tip fast food, prăjiturile și dulciurile. Pe parcursul întregului studiu, cercetătorii au identificat 48.193 de decese. Cauzele sunt: cancer, boli cardiovasculare, boli respiratorii și boli neurodegenerative.
13.557 de persoane au murit din cauza cancerului, 11.416 de boli cardiovasculare, 3.926 de boli respiratorii și alte 6.343 de persoane de boli neurodegenerative.
Cercetătorii susțin că o dietă sănătoasă trebuie să conțină cât mai multe fructe și legume de diferite culori, dar și cereale integrale. O altă descoperire arată că băuturile dulci, carnea de pasăre, carnea gata de consumat, deserturile pe bază de lactate și cereale procesate pentru micul dejun au un risc ușor mai mare de moarte prematură.
Citește și:
http://Poți anticipa cancerul la sân cu ajutorul unui test de sânge